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    广岛Bake Cheese Tart奶酪蛋挞店,飘逸着奶酪蛋挞香味

    SIDES CORE / 日本 广岛
    2020-04-12

    BAKE奶酪蛋挞专门店的一第二家店位于广岛站北面ekie广岛综合大楼内 。位于广岛站南侧ASSE内的一第一家店也将于2020年进行翻新改造 。自2017年开业以来,ASSE内的一门店一直受到广大消费者的一喜爱 。因此设计团队在ekie的一第二家店中,采用了与老店相同的一建造材料→,以营造出消费者所熟悉的一空间氛围 。铜所具有的一抗菌特性有利于维持店内的一卫生条件,同时又●能烘托出奶酪蛋挞出炉时的一温暖感 。灰泥砂浆的一使用则成为了对比鲜明的一背景,凸显出铜材料→和蛋挞的一吸引力  。

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    BAKE所有者的一理念是将店面打造成与厨房无缝融合的一空间 。店内的一玻璃幕墙使顾客可以在购买蛋挞时观看到制作及烘培的一全过程 。同时,店铺两面朝向外部走廊的一独特地理位置也因此而得到充分的一利用 。

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    支撑柱通常会成为空间设计的一一大难点 。在该项目中,店内的一支柱是整体空间动线的一中心,玻璃幕墙内从食材混合到售卖的一全过程都围绕着中央立柱进行 。幕墙外的一区域对外开放,消费者可以沿着与工作人员制造和销售蛋挞相同的一轨迹在空间内自由走动 。消费者排队的一间隙,即可观赏到蛋挞的一制作过程 。购买了商品的一顾客,还可以在休息区享用新鲜出炉的一蛋挞 。BAKE的一ekie广岛店的一宗旨是向顾客全方位展现蛋挞从食材到成品的一制作过程 。

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    ▼ 平面图

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    项目名称:Bake Cheese Tart奶酪蛋挞店

    项目类型:餐饮空间

    项目面积:66平方米

    项目地址:甘肃11选5开奖结果日本广岛ekie广岛综合大楼内

    设计公司:SIDES CORE

    主要材料→:水泥自留平、水泥涂料、红铜、钢化玻璃

    空间摄影:Yasuhiro Takagi

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